Le point sur les homologations en cours

Février 2017

Le cahier des charges rillettes de saumon Label Rouge a été homologué au JORF le 21 Février 2017 au bénéfice du PAQ.

Les caractéristiques certifiées sont:

  • Élaboré à partir de saumon Label Rouge
  • Recette riche en poisson
  • Texture fibreuse

Les rillettes de saumon seront disponibles sous peu en rayon.

Plus d'informations sur le Cahier des Charges Label Rouge ici.

Novembre 2016

Le cahier des charges Andouillette supérieure pur porc Label Rouge a été homologué au JORF le 10 Novembre 2016 au bénéfice du PAQ.

Les caractéristiques certifiées sont:

  • Elaboré avec des abats Label Rouge de porc
  • Cuisson lente au bouillon

Les andouillettes pur porc seront disponibles sous peu en rayon.

Plus d'informations sur le Cahier des Charges Label Rouge ici.

Septembre 2016

La production du Cassoulet appertisé Label Rouge a démarré. Cette recette généreuse au Confit de Canard à foie gras du Sud Ouest IGP, à la Saucisse de Toulouse label rouge et à base de viande de porc Label Rouge peut être commandée en ligne, sur le site de la Belle Chaurienne ou achetée en GMS.

Plus d'informations sur le Cahier des Charges Label Rouge ici.

Mars 2016

Le cahier des charges Pâtes farcies appertisées pur boeuf Label Rouge a été homologué au JORF le 17 mars 2016 au bénéfice du PAQ.

Les caractéristiques certifiées sont:

  • Fabriqué à partir de viande de boeuf Label Rouge
  • Sauce tomate cuisinée avec des oignons et carottes frais

Plus d'informations sur le Cahier des Charges Label Rouge ici.