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Recette de sablés à la Mimolette Vieille Label Rouge

Temps de préparation 15 mn Cuisson 8 mn Ingrédients Pour 80 sablés 2 cuillères à soupe de mimolette vieille Label Rouge râpée finement à parsemer sur les sablés 350 gr de beurre 500 gr de farine 1 oeuf 2 gr de levure chimique 2 cuillères à soupe de thym Préparation Sortez le beurre à l’avance…
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Le point sur les homologations en cours

Février 2017 Le cahier des charges rillettes de saumon Label Rouge a été homologué au JORF le 21 Février 2017 au bénéfice du PAQ. Les caractéristiques certifiées sont: Élaboré à partir de saumon Label Rouge Recette riche en poisson Texture fibreuse Les rillettes de saumon seront disponibles sous peu en rayon. Plus d'informations sur le…
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Revue de presse Label Rouge

Mai 2017 La Belgique met à l'honneur le Label Rouge. Des labels, il y en a de tous types. Mais il y en a un peu trop ... Et cela sème la confusion car certains recouvrent des réalités et d'autres, par contre, sont davantage des supports publicitaires et tentent à orienter le choix du consommateur.…
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Ouverture du PAQ à la Défense et la Gestion des IGP

Juin 2016 Depuis le 30 juin 2016, le PAQ est ouvert à la Défense et à la Gestion des signes officiels de la qualité et de l'origine comme les Indications Géographiques Protégées et Spécialités Traditionnelles Garanties. Le premier signe sera la Crème fluide d'Alsace IGP. Plus d'informations sur le Cahier des Charges ici
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