Filière Carnée

  • Andouillette pur porc Label Rouge

    Andouillette pur porc Label Rouge

    Elaboré avec des abats Label Rouge de porc Cuisson lente au bouillon   Des matières premières carnées et des ingrédients sélectionnés Les andouillettes supérieures pur porc Label Rouge sont fabriquées avec des matières premières Label Rouge (estomacs et chaudins complets…

  • Blanc de poulet cuit Label Rouge

    Blanc de poulet cuit Label Rouge

    Conditions d'élevage et d'alimentation des poulets contrôlées tout au long de la filière Préparé à partir de blancs de poulet frais   Des conditions d’élevage en plein air et une alimentation des poulets contrôlée tout au long de la filière…

  • Cassoulet Appertisé Label Rouge

    Cassoulet Appertisé Label Rouge

    Confit de canard à foie gras Saucisse de Toulouse Label Rouge grillée au four Viande de porc Label Rouge Haricots blancs Label Rouge ou IGP   Un cassoulet aux ingrédients majoritairement sous SIQO ou issus de SIQO Le Cassoulet appertisé…

  • Cassoulet au porc appertisé Label Rouge

    Cassoulet au porc appertisé Label Rouge

    Cassoulet riche en viande et charcuterie Saucisse de Toulouse et viande de porc Label Rouge Haricots lingots Label Rouge   Des ingrédients sélectionnés  Les haricots blancs lingots en grains sont sélectionnés pour leur qualité alliant bonne tenue à la cuisson…

  • Coppa Label Rouge

    Coppa Label Rouge

    Produit élaboré à partir de viande fraîche de porc Label Rouge Recette traditionnelle   Des matières premières carnées et des ingrédients sélectionnés La coppa Label Rouge n°LA 08/09 est fabriquée avec des matières premières fraîches (jamais congelées) de porc Label…

  • Jambon sec supérieur Label Rouge

    Jambon sec supérieur Label Rouge

    Fabriqué à partir de jambon frais de porc Label Rouge Affinage lent de 9 mois minimum Produits identifiés et suivis de la production aux points de vente   Des conditions d’élevage et d’alimentation des porcs contrôlées tout au long de…

  • Jambon cuit supérieur Label Rouge

    Jambon cuit supérieur Label Rouge

    Jambons issus de porcs Label Rouge Jambons fabriqués à partir de cuisses entières de porc, fraîches et rigoureusement sélectionnées   Des jambons fabriqués à partir des cuisses entières de porc Label Rouge, fraîches et rigoureusement sélectionnées Le jambon cuit Label…

  • Pancetta Label Rouge

    Pancetta Label Rouge

    Produit élaboré à partir de viande fraîche de porc Label Rouge Recette traditionnelle   Des matières premières carnées et des ingrédients sélectionnés La pancetta Label Rouge n°LA 09/09 est fabriquée avec des matières premières fraîches (jamais congelées), de porc Label…

  • Pâtés en croûte supérieurs Label Rouge

    Pâtés en croûte supérieurs Label Rouge

    Une pâte pur beurre Un pâté fabriqué avec des viandes fraîches   Des matières premières carnées et des ingrédients sélectionnés Les pâtés en croûte supérieurs Label Rouge sont fabriqués avec des matières premières fraîches (jamais congelées) de porcs Label Rouge.…