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Betteraves rouges cuites sous vide Label Rouge
Variétés sélectionnées pour leur qualité gustative et leur teneur en sucre Récoltées à complète maturité Triées avant transformation et conditionnement Taux de sucre ≥ 10° Brix des variétés sélectionnées Les variétés utilisables pour les cultures de betteraves rouges Label…
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Cerises Label Rouge
Cueillette à maturité optimale Teneur élevée en sucre Gros calibre (28 mm minimum) Une agriculture respectueuse de l'environnement La production des cerises Label Rouge se fait selon un mode de culture raisonnée, c’est-à-dire en fonction des stricts besoins de…
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Farine de meule Label Rouge
Variétés de blés panifiables recommandées par la Meunerie Absence de traitement insecticide de stockage après récolte Farine obtenue exclusivement après mouture sur meule Des règles précises de production et de stockage Le cahier des charges définit les règles relatives…
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Farine pour pain courant Label Rouge
Absence de traitement insecticide de stockage après récolte Farine de qualité boulangère reconnue, obtenue après sélection et assemblage des blés Des règles précises de production et de stockage Le cahier des charges de la farine pour pain courant Label…
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Farine pour pain de tradition Label Rouge
Absence de traitement insecticide de stockage des blés après récolte Farine de qualité boulangère reconnue, obtenue après sélection et assemblage des blés Des règles précises de production et de stockage Le cahier des charges de la farine pour pain…
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Fraises Label Rouge
Variétés sélectionnées pour leur goût intense Cueillette à maturité optimale DES FRAISES SÉLECTIONNÉES Seules certaines variétés de fraises sont autorisées à être cultivées dans le cadre du Label Rouge. Ces dernières ont été sélectionnées pour la qualité de leur…
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Melon Label Rouge
Melon cueilli à complète maturité Teneur élevée en sucre garantie pour chaque melon (≥ 12° Brix) Date de cueillette sur chaque melon Des melons sélectionnés Tous les melons Label Rouge produits sont de type variétal « Cantaloup Charentais » jaune. Les variétés…
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Plants de pomme de terre Label Rouge
Valeur germinative contrôlée Développement homogène et régularité des plants Les plants produits peuvent être germés ou non germés. Des plants sains et productifs, sélectionnés pour leur qualité supérieure L’établissement de la liste des variétés labellisables repose notamment sur…
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Pomme de terre Belle de Fontenay Label Rouge
Variété sélectionnée pour sa bonne tenue à la cuisson Qualité du produit contrôlée avant expédition Provenance identifiée du champ au consommateur Utilisation d’une variété sélectionnée La variété de pomme de terre Belle de Fontenay est l’une des plus anciennes…
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