-
Andouillette pur porc Label Rouge
Elaboré avec des abats Label Rouge de porc Cuisson lente au bouillon Des matières premières carnées et des ingrédients sélectionnés Les andouillettes supérieures pur porc Label Rouge sont fabriquées avec des matières premières Label Rouge (estomacs et chaudins complets…
-
Betteraves rouges cuites sous vide Label Rouge
Variétés sélectionnées pour leur qualité gustative et leur teneur en sucre Récoltées à complète maturité Triées avant transformation et conditionnement Taux de sucre ≥ 10° Brix des variétés sélectionnées Les variétés utilisables pour les cultures de betteraves rouges Label…
-
Blanc de poulet cuit Label Rouge
Conditions d'élevage et d'alimentation des poulets contrôlées tout au long de la filière Préparé à partir de blancs de poulet frais Des conditions d’élevage en plein air et une alimentation des poulets contrôlée tout au long de la filière…
-
Brie au lait thermisé Label Rouge
Intensité aromatique Croûte fine Un traitement thermique limité Le lait cru entrant dans la fabrication du brie Label Rouge est issu d’une collecte spécifique. Il est thermisé en arrivant sur le site de production c’est à dire qu’il est…
-
Cassoulet Appertisé Label Rouge
Confit de canard à foie gras Saucisse de Toulouse Label Rouge grillée au four Viande de porc Label Rouge Haricots blancs Label Rouge ou IGP Un cassoulet aux ingrédients majoritairement sous SIQO ou issus de SIQO Le Cassoulet appertisé…
-
Cassoulet au porc appertisé Label Rouge
Cassoulet riche en viande et charcuterie Saucisse de Toulouse et viande de porc Label Rouge Haricots lingots Label Rouge Des ingrédients sélectionnés Les haricots blancs lingots en grains sont sélectionnés pour leur qualité alliant bonne tenue à la cuisson…
-
Cerises Label Rouge
Cueillette à maturité optimale Teneur élevée en sucre Gros calibre (28 mm minimum) Une agriculture respectueuse de l'environnement La production des cerises Label Rouge se fait selon un mode de culture raisonnée, c’est-à-dire en fonction des stricts besoins de…
-
Coppa Label Rouge
Produit élaboré à partir de viande fraîche de porc Label Rouge Recette traditionnelle Des matières premières carnées et des ingrédients sélectionnés La coppa Label Rouge n°LA 08/09 est fabriquée avec des matières premières fraîches (jamais congelées) de porc Label…
-
Crème fraîche fluide d’Alsace IGP
Laits de qualité rigoureusement sélectionnée Un lien fort avec l’origine géographique Une crème de couleur très blanche Aptitude à la préparation en Chantilly Collecte et transformation La crème fraîche fluide d'Alsace IGP est obtenue à partir de l’écrémage de…
