Les produits

  • Andouillette pur porc Label Rouge

    Andouillette pur porc Label Rouge

    Elaboré avec des abats Label Rouge de porc Cuisson lente au bouillon   Des matières premières carnées et des ingrédients sélectionnés Les andouillettes supérieures pur porc Label Rouge sont fabriquées avec des matières premières Label Rouge (estomacs et chaudins complets…

  • Betteraves rouges cuites sous vide Label Rouge

    Betteraves rouges cuites sous vide Label Rouge

    Variétés sélectionnées pour leur qualité gustative et leur teneur en sucre Récoltées à complète maturité Triées avant transformation et conditionnement Taux de sucre ≥ 10° Brix   des variétés sélectionnées Les variétés utilisables pour les cultures de betteraves rouges Label…

  • Blanc de poulet cuit Label Rouge

    Blanc de poulet cuit Label Rouge

    Conditions d'élevage et d'alimentation des poulets contrôlées tout au long de la filière Préparé à partir de blancs de poulet frais   Des conditions d’élevage en plein air et une alimentation des poulets contrôlée tout au long de la filière…

  • Brie au lait thermisé Label Rouge

    Brie au lait thermisé Label Rouge

    Intensité aromatique Croûte fine   Un traitement thermique limité  Le lait cru entrant dans la fabrication du brie Label Rouge est issu d’une collecte spécifique. Il est thermisé en arrivant sur le site de production c’est à dire qu’il est…

  • Cassoulet Appertisé Label Rouge

    Cassoulet Appertisé Label Rouge

    Confit de canard à foie gras Saucisse de Toulouse Label Rouge grillée au four Viande de porc Label Rouge Haricots blancs Label Rouge ou IGP   Un cassoulet aux ingrédients majoritairement sous SIQO ou issus de SIQO Le Cassoulet appertisé…

  • Cassoulet au porc appertisé Label Rouge

    Cassoulet au porc appertisé Label Rouge

    Cassoulet riche en viande et charcuterie Saucisse de Toulouse et viande de porc Label Rouge Haricots lingots Label Rouge   Des ingrédients sélectionnés  Les haricots blancs lingots en grains sont sélectionnés pour leur qualité alliant bonne tenue à la cuisson…

  • Cerises Label Rouge

    Cerises Label Rouge

    Cueillette à maturité optimale Teneur élevée en sucre Gros calibre (28 mm minimum)   Une agriculture respectueuse de l'environnement La production des cerises Label Rouge se fait selon un mode de culture raisonnée, c’est-à-dire en fonction des stricts besoins de…

  • Coppa Label Rouge

    Coppa Label Rouge

    Produit élaboré à partir de viande fraîche de porc Label Rouge Recette traditionnelle   Des matières premières carnées et des ingrédients sélectionnés La coppa Label Rouge n°LA 08/09 est fabriquée avec des matières premières fraîches (jamais congelées) de porc Label…

  • Crème fraîche fluide d’Alsace IGP

    Crème fraîche fluide d’Alsace IGP

    Laits de qualité rigoureusement sélectionnée Un lien fort avec l’origine géographique Une crème de couleur très blanche Aptitude à la préparation en Chantilly   Collecte et transformation La crème fraîche fluide d'Alsace IGP est obtenue à partir de l’écrémage de…